Kuo ypatingi
Mūsų produktai

Sužinok daugiau
Marinuoti viščiukai

Marinuoti viščiukai

Viščiukai marinuoti nebe skystame vandens pagrindu paruoštame marinate, o aliejiniame. Marinuojant šiuo aliejiniu marinatu išgaunami intensyvūs ir išraiškingi skoniai. Šiuo marinatu padengus visą viščiuką, jis nenubėga nuo produkto, išryškina skonį bei kepant maišelyje išsiskiria tik viščiuko sultys.Marinuotas viščiukas paruoštas specialiame kepimo maišelyje. Prieš tai buvo naudojamas aliuminio folijos indelis. Kepant kepimo maišelyje sumažėja tikimybė perkepti odelę, o viščiukas neišdžiūna, mėsa išlieka sultinga ir minkšta.Kaip išsikepti marinuotą viščiuką?Kepimo maišelyje paruoštas marinuotas viščiukas kepamas orkaitėje 180-200 laipsnių temperatūroje apie 1 val. Patariama keliose vietose pradurti kepimo maišelį, kad nesusidarytų garų perteklius. Kad viščiukas apskrustų ir būtų sultingas – 10-20 min. iki kepimo pabaigos maišelį rekomenduojama prakirpti ir paskrudinti, kad susiformuotų kieta traški plutelė, o produktas išliktų sultingas ir minkštas.
Skaityti plačiau

Straipsniai, patarimai

Žiūrėti visus
  • 8 patarimai, kaip kepti vištieną, kad sulauktumėte tik pagyrų

    Nenuostabu, kad vištienos patiekalai – vieni populiariausių ir mėgstamiausių visame pasaulyje. Vištiena yra skani, sveika, mažiau kaloringa mėsa, tinkanti tiek jaunam, tiek vyresniam. Yra daugybė būdų, kaip gardžiai iškepti vištieną ir dar daugiau patarimų, kaip tą padaryti. Bet kad vištiena visuomet būtų skani ir sultinga, o valgytojai aplaižytų net pirštelius, pateikiame kelis svarbiausius patarimus, kurių nevalia ignoruoti net ir patyrusiems virtuvėms meistrams.
    Skaityti plačiau

  • Patiekalai, kurie ne tik sušildo, bet ir stiprina imunitetą

    Sulaukėme pirmojo šaltuko, o tuo pačiu ir žvarbių dienų, tamsių vakarų, kuriais net nesinori niekur eiti iš namų. Tačiau tai puikus metas jaukiai leisti laiką namuose su šeima, draugais, pasigaminti skanią, sušildančią vakarienę. Kas jai tiktų, pataria restorano „Trys Barakudos“ virtuvės šefė Halina Višnevskaja, Lietuvos restoranų vyr. virėjų ir konditerių asociacijos narė, kuri neabejoja, kad šaltojo sezono patiekalus gaminame ne tik tam, kad skaniai pavalgytume, bet kad ir sustiprintume imunitetą bei sušiltume visomis prasmėmis
    Skaityti plačiau

  • Tradiciniai patiekalai pavasarį – ir lengvesni, ir skanesni

    Atėjus pavasariui imame galvoti apie liesesnį maistą, nes rūpinamės savo savijauta ir figūra. Tačiau nepulkite maitintis tik salotomis ar žaliavalgiškais kokteiliais. Mėgstamus patiekalus, neretai gaminamus iš riebios ir sočios mėsos, gaminti galima ir kitaip – parinkti jiems liesesnius ingredientus, pavyzdžiui liesesnę mėsą.
    Skaityti plačiau

  • Kodėl virta vištienos dešra sveikesnė?

    Jeigu kadanors jums kilo klausimas, kodėl vištienos dešra sveikesnė už kitas? Atsakymą rasite čia - straipsnį ir dietologo patarimą.
    Skaityti plačiau

  • Penki mitai apie vištieną: ką kiekvienam svarbu žinoti apie vieną populiariausių maisto produktų

    Tiek Lietuvoje, tiek ir užsienio šalyse vištiena tampa vis populiaresnė: Europos Sąjungoje per pastaruosius 15 metų šio maisto produkto vartojimas išaugo beveik penktadaliu*, o Lietuvoje vien per 2015 m. vištienos vartojimas pašoko 12 proc. Vis dėlto, viešojoje erdvėje sklando nemažai prieštaringos informacijos apie vištieną ir jos gamybą. Paukščių augintojai pažymi: dauguma vištieną gaubiančių mitų yra visiškai nepagrįsti.
    Skaityti plačiau